Placek z makiem i kruszonką
Składniki:
Ciasto:
1/2 kostki margaryny,
12 dkg cukru,
15 dkg mąki krupczatki,
1 łyżka mąki ziemniaczanej,
3 jaja,
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Masa makowa:
75 dkg maku,
1/2 kostki masła ro linnego,
3 jaja,
1/2 słoika dżemu śliwkowego lub porzeczkowego,
2 łyżki miodu,
2 łyżki kakao,
olejek migdałowy,
rodzynki,
posiekane orzechy.
Kruszonka:
3/4 szkl. mąki,
1/2 kostki masła,
1/2 szkl. cukru.
Sposób przyrządzenia: Utrzeć margarynę z cukrem. Cały czas ucierając dodać kolejno: żółtka, mąkę z proszkiem i pianę z białek. Mak sparzyć, dobrze osączyć i zmielić dwa razy, a następnie stopniowo dodawać, ciągle ucierając, cukier, żółtka, dżem, kakao, masło roztopione razem z miodem, olejek migdałowy i bakalie. Na końcu masę delikatnie wymieszać z pianą z białek. Posiekać składniki kruszonki, po czym szybko zagnieść i schłodzić. Masę makową wyłożyć na ciasto, posypać startą na tarce kruszonką. Piec ok. 1 h.
Gdyby kruszonka zrumieniła się wcześniej, przykryć wierzch ciasta pergaminem lub folią aluminiową. Po upieczeniu kruszonkę można polukrować.
| « poprzednia | następna » |
|---|





